おへそカフェでパエリアやリゾットに使っているお米です。
肥料と農薬は蒔種時のみの最小限にとどめ、田植え〜生育期〜収穫期にかけては一切使用していません。
カエルやアメンボなど生き物がたくさんいる田んぼで育てています。

田植えや稲刈りは世界各地からきたウーファー（農業体験）がお手伝い。
毎年楽しんで作っています！

収穫後は最新の色彩選別機と遠赤外線乾燥機で選別・乾燥。
籾や未熟米の混入がなく、遠赤効果で乾燥時の風味を損ないません。


名称：　玄米（特別栽培米）
原料米：　産地　広島県世羅郡世羅町宇津戸　2017年産100% 品種「あきさかり」
生産者：　代田益三 & WWOOFers
販売者：　おへそカフェ＆ベーカリー