ミシュラン星つきレストラン採用の本格ハードパン。

人気のパンを詰め合わせました。
粉・塩・水のみで醸した滋味深い風味をお楽しみください。

焼きたてを瞬間冷凍していますので、自然解凍のみで美味しくお召し上がりいただけます。
ご家庭で手軽に本格レストランを味を。
スライスしてお召し上がりください。

解凍後1日以上経過してからお召し上がりになる場合は、トースターやオーブン等で軽くリベイクしていただくと焼きたての風味が蘇ります。

セット内容：
食パン1個、
バンズ 1個、
カンパーニュ ハーフサイズ1個、
生ハム&よつ葉チーズ1個、
かぼちゃ&クリームチーズ1個

✳︎食パンについてのご注意✳︎
生クリームやバターを豊富に使った食パンとは、大変異なる味・風味です。
膨らみを出すため（当店の他のパンに比べても）発酵時間を長くとっており、酸味を感じる場合がございます。発酵過程で生じる天然由来の酸味ですので、召し上がっても問題ございません。
酸味が気になる場合は、はちみつやジャムなどを添えてお召し上がりください。

●●食パン●●
農薬を使わずに栽培した自家産小麦と水で起こした発酵種を使い、小麦と塩だけで作った食パン。ほかのパンと同じく最低24時間以上ゆっくりと発酵させ、アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。
■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)
■ サイズ・内容量
11 x 11 x 12.5cm、約560g

●●バンズ●●
有機オリーブオイルを加えることでふっくら仕上がりました。サンドイッチや朝食に。
■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、有機オリーブオイル（スペイン製造）、有機オートミール（カナダ製造又はアメリカ製造）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)
■ サイズ・内容量
約95g x 1個

●●カンパーニュ ハーフ●●
もっともベーシックな生地。原材料は粉と塩と水のみで、まる一日以上じっくり発酵させてつくります。発酵食品ならではのアミノ酸や酵素、ビタミンB類などがギュッと詰まったパン。シンプルにオリーブ油と塩でお召し上がりいただくほか、他の発酵食品（チーズ、アンチョビ、生ハムetc）とも相性◎。
■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、有機ライ麦（カナダ産又はアメリカ産又はオーストラリア産）、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)
■ サイズ・内容量
径15 x 高8cmの半分、約250g

●●生ハム&よつ葉チーズ●●
塩だけで熟成させたスペイン産の生ハムと、北海道産よつ葉チーズを練りこんだパン。
■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産）、全粒粉（小麦（広島県産））、有機ライ麦（カナダ産又はアメリカ産又はオーストラリア産）、 生ハム（スペイン製造）、ナチュラルチーズ（北海道製造）、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦・乳成分・豚肉を含む)

●●かぼちゃ&クリームチーズ●●
古代小麦「有機スペルト小麦」65%の生地に広島県世羅高原産のかぼちゃを練りこみ、有機レーズンとよつ葉クリームチーズをトッピングしました。1個でお腹いっぱい！！のボリュームパンです。
■原材料
有機スペルト小麦粉（スペルト小麦（アメリカ産又はカナダ産））、 小麦粉（小麦（熊本県産））、かぼちゃ（広島県産）、 有機砂糖（ブラジル製造）、ナチュラルチーズ（北海道製造）、有機レーズン （アメリカ産/トルコ産）、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、ラム酒（ジャマイカ製造）、（一部に小麦・乳成分を含む）

（ご案内）
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。
※スライスしてお召し上がりください。